contact : infojonas@evicevents.com
PROGRAMME SCIENTIFIQUE DES JONAS 2004

Jeudi 8 JANVIER
9H30 - 11-30

LA FEMME ENCEINTE A-T-ELLE BESOIN DE
CONSEILS NUTRITIONNELS ?

Modérateur : Pr. Emile PAPIERNIK - Hop. Cochin - Paris

> Les échanges mère-foetus au niveau du placenta
Dr. Sylvie HAUGEL DE MOUZON - UPRES 2396 - Univ. Paris VI

> Prévention des anomalies de fermeture du tube
neural par les folates : conseils nutritionnels,
supplémentation médicamenteuse ou enrichissement des farines ?
Dr. Sébastien CZERNICHOW - ISTNA CNAM - Paris

> La carence en iode : estimation, prévention, traitement
Pr. Philippe CARON - CHU de Rangueil - Toulouse

> Risque d’obésité dans le développement de l’enfant
Dr. Marie-Laure FRELUT - Centre Thérapeutique Pédiatrique CRF - Margency

 
Pause-café
11h15 - 12h45

PRISE EN CHARGE DE L’OBESITE ET DU SURPOIDS EN MEDECINE DE VILLE

Avec la participation de :
Dr. Amine ARSAN - Réseau APRETOP - Paris
Dr. Bernard ORTOLAN - Section Généraliste URML IDF

Session organisée en partenariat avec l’URML Ile-de-France

 
14h30 - 16h

OBESITE DE L’ADULTE

Modérateur : Dr. Bernard WAYSFELD

> Adiponectine : nouvelle molécule à la mode ou réel espoir thérapeutique ?
Mme Michèle GUERRE-MILLO - INSERM U465 - Paris

> Apports protéiques au cours de l'amaigrissement puis de la stabilisation : adapter les conseils à chacun pour augmenter les chances de réussite.
Dr. Jacques FRICKER - Hop. X. Bichat - Paris

> Le corps gros, le coeur léger : peut-on apprendre à s'accepter ?
Dr. Bernard WAYSFELD - Hop. St Michel - Paris

 
Pause-café
16h30 - 18h

EPIDEMIOLOGIE ET EDUCATION NUTRITIONNELLES A L'ECHELLE DES POPULATIONS : DIFFICULTES ET METHODES

Modérateur : Dr. Jacques FRICKER

> Faut-il se fier aux études épidémiologiques ?
Mme Geneviève POTIER DE COURCY - CNRS ISTNA CNAM - Paris

> Comment améliorer le comportement alimentaire d'une population : l'exemple réussi de Madagascar.
Zo RAMBELOSON - ISTNA CNAM - Linckages - USAID - Paris

 
ATELIERS PRATIQUES
10h - 11h


> Prescription nutritionnelle selon la personnalité :
une motivation pour le suivi à long terme
Dr. Jacques FRADIN - IME - Paris

 
17h - 18h

> Comment utiliser les modes de cuisson pour
conserver au mieux les nutriments ?
Mme Solveig DARRIGO - Issy-les-Moulineaux

 
Vendredi 9 JANVIER
9h - 10h30

CANCER ET NUTRITION : AGIR POUR PREVENIR ?
AGIR POUR GUERIR ?

Modérateur : Dr. Teresa NORAT

> Le patient cancéreux a-t-il des besoins nutritionnels
spécifiques ?
Dr. Patrick BACHMANN - Ctre Régional de Lutte
contre le Cancer Léon Bérard - Lyon

> Conseils nutritionnels et prévention du cancer
colo-rectal : pour qui ? à quel âge ?
Dr. Marie-Christine BOUTRON-RUAULT - ISTNA
CNAM - Paris

> Quels fruits et légumes pour prévenir quels cancers ?
Dr. Teresa NORAT - Ctre International de Recherche sur
le Cancer - Lyon

 
Pause-café
11h15 - 12h15

OBESITE

> Les récepteurs adrénergiques de l'adipocyte :
mieux les connaître pour mieux conseiller nos patients

M. Max LAFONTAN - INSERM U586 - Toulouse


Modérateur : Mme Michèle GUERRE-MILLO

14h - 15h30

TABLE RONDE : COMPORTEMENT ALIMENTAIRE
DE L’ADO ET DU PRE-ADO

> Grignotage de l'ado : un TCA à part entière ?
> Comment détecter les situations à risque de TCA ?
> La place de la diététicienne
> Le MG : où intervenir ? quand passer la main ?

Dr. Francis ABRAMOVICI - UNAFORMEC - Lagny
Dr. Marie-Laure FRELUT - CRF - Margency
Dr. Sylvie ROUER-SAPORTA - Hop. Ste Anne - Paris
Mme Solveig DARRIGO - Issy-les-Moulineaux
Mme Catherine DOYEN - Hop. R. Debré - Paris

 
Pause - café
16h15 - 18h00
SPORT ET NUTRITION

Modérateur : Dr. Gilbert PERES

> TCA du sportif : comment les détecter pour les
traiter au plus tôt ?
Dr. Sylvie ROUER-SAPORTA - Hop. Ste-Anne - Paris

> Apports protéiques : faut-ils les adapter au choix du sport ?
à l'intensité de la pratique ?
Dr. Gilbert PERES - GH Pitié Salpétrière - Paris

> Micronutriments : y a-t-il des besoins spécifiques ?
pour qui ? comment les assurer ?
Mme Irène MARGARITIS - Fac. Sciences du Sport - Nice
ATELIERS PRATIQUES
12h15 - 13h15
> Livraison des repas à domicile : pour qui ? comment ?
M. Paul TRONCHON - Saveurs & Vie - Paris
14h00 - 15h00

  > La démarche qualité dans les cantines scolaires
Mme Marie-Noëlle HAYE - SEMGEST - Villejuif

 
* Sous réserve de confirmation de la part de l'intervenant sollicité