| .PROGRAMME
SCIENTIFIQUE
DES JONAS 2001 |
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| VENDREDI
19 JANVIER |
SAMEDI
20 JANVIER |
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PRÉVENTION
DE L'OBÉSITÉ : COMMENT FAIRE PASSER LE(S) MESSAGE(S)
?
Cholestérol et
prévention cardiovasculaire :
l'arbre qui cache la forêt ?
Dr.
Michel DE LORGERIL
UFR Médecine et Pharmacie - Grenoble |
TROUBLES
DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE
ET SURPOIDS
Les règles basées
sur des "preuves scientifiques"
sont elles applicables en nutrition clinique?
Pr. Michel KREMPF - Hôtel
Dieu - Nantes |
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PRISE
EN CHARGE DES COMPULSIONS ALIMENTAIRES.
Compulsions
alimentaires en phase prémenstruelle.
Pr. Pierre AIMEZ - Hôtel Dieu
- Paris
Effets des nutriments
sur les
neurotransmetteurs et > Protéines, vitamines, minéraux
: l'humeur : des pistes pour le traitement ?
Pr. Marc FANTINO - CHU du Bocage
- Dijon
Compulsions alimentaires
vespérales et nocturnes.
Dr. Sylvie ROUER-SAPORTA - Hôpital
Ste Anne Paris |
NUTRITION
& PRÉCARITÉ.
Précarité
et déséquilibres nutritionnels : état des
lieux.
Mme Lucette BARTHÉLÉMY
- CRES - Lorraine
Protéines, vitamines, minéraux :
comment assurer les besoins avec un petit budget.
Dr. Marie-Christine MOREAU - INRA
- Jouy-en-Josas
Relations
précarité -surpoids de l'enfant :
comprendre pour prévenir.
M.
Stéphane CHATEIL - CRESIF - Paris |
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RÉGULATION
DE LA PRISE ALIMENTAIRE : LES NOTIONS DE CALORIES ET DE POURCENTAGES
P/G/L SONT-ELLES DEPASSÉES ?
Influences des rythmes
professionnels sur la prise de poids.
Pr. Monique ROMON - CHU - Lille
Le choix et la préparation
des aliments :
un rôle au delà des calories du repas.
Dr. Jacques FRICKER - CHU Xavier
Bichat Paris
Quelle place pour les
allégés ?
Pr.Paul VALENSI - CHU Jean-Verdier
- Bondy |
QUEL
"PLATEAU TECHNIQUE" POUR LA CONSULTATION DE NUTRITION
?
Comment choisir un programme
informatisé d'aide
à la prescription nutritionnelle ?
M. Patrick BOURGERETTE - ITU - Tours
Internet : quelles opportunités
en nutrition ?
Dr. Dominique BOUTE - Armentières
Place de l'impédancemétrie
dans le suivi d'un
régime.
Dr. Alain BOULIER - CHU Xavier Bichat
- Paris |
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| SURCHARGE
PONDÉRALE DE L'ENFANT.
Dépistage et
prévention de l'obésité chez l'enfant.
Mme
Marie-Aline CHARLES - INSERM U258 - Villejuif
L'enfant de poids normal
: quels événements risquent d'induire un excès
de poids ?
Dr. Marie-Laure FRELUT
CHU Robert Debré - Paris.
La restauration scolaire
: comment en faire un allié ?
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"ÉPIDÉMIE"
DE L'OBÉSITÉ : PRÉVENIR À DIFFÉRENT
NIVEAUX ?
L'industrie agro-alimentaire
peut-elle se contenter
de vendre ?
Pr. Daniel TOMÉ - INAPG -
Paris
Médecine de ville : motiver sans
contraindre.
Dr. Francis ABRAMOVICI - UNAFORMEC
Lagny sur Marne
Confrontation génétique
- épidémiologie :
prévention à l'échelon individuel ou
collectif ?
Dr. François CAMBIEN - INSERM
- Paris |
"JONAS
2001 ATELIERS PRATIQUES" |
| VENDREDI
19 JANVIER |
SAMEDI
20 JANVIER |
| ATELIER
1 10h15 - 11h45 |
Utilisation
pratique du carnet alimentaire en consultation.
Mme Annie MARTINEAU* - CHU Xavier
Bichat Paris |
Mono-
et disaccharides chez le sportif :
lesquels, quand et combien ?
Dr. Gilbert PERES - CHU Pitié
Salpétrière - Paris |
| ATELIER
2 14h00 - 15h30 |
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La
diète protéinée en pratique de ville
Pr. Jean-Pierre HESPEL
CHU Hôpital Sud - Rennes
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Réseau
ville - hôpital dans la prise en charge
de l'obésité : facteurs de réussite
Dr. Pierre BARBE - CHU Rangueil -
Toulouse |
| ATELIER
3 16h00 - 17h30 |
Réapprendre
à sentir la faim et la satiété :
une méthode pour la prise en charge de l'obésité
?
Dr. Jean-Philippe ZERMATI - Paris
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Valorisation
de l'image du corps :
bénéfices et risques.
Dr. Bernard WAYSFELD - Paris |
| DÉBATS
CONTRADICTOIRE 17H45 - 18H30 |
Prévention
cardiovasculaire, prévention de l'obésité
:
faut-il nettement réduire notre consommation de sel ?
Dr. Tilman DRUEKE - CHU Necker- Paris
M. Pierre MÉNETON - INSERM.
Dr. Bernard WAYSFELD - Paris |
Peut-on
maigrir "vite et bien" ?
Dr. Gérard APFELDORFER - Paris
Dr. Jacques FRICKER - Paris |
